Apéro

Billes de mozzarella marinées

Facile 4 personnes 8 ingrédients 5 étapes 2h40

Ingrédients

Liste prête

Marinade

  • 250g billes de mozzarella
  • 60g huile d’olive
  • 1 petite gousse d’ail râpée
  • 1 c. à café thym ou origan
  • 1 pincée piment d’Espelette
  • Zeste fin de citron
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Étapes

5 étapes

  1. Égoutter les billes de mozzarella et les éponger.
  2. Mélanger l’huile d’olive, l’ail, les herbes, le piment, le zeste, le sel et le poivre du moulin.
  3. Ajouter la mozzarella, mélanger délicatement et couvrir.
  4. Laisser mariner au frais au moins 30min, idéalement 2h.
  5. Remettre à température ambiante 10min avant de servir.

Notes

2 notes

  • À servir avec tomates cerises, pain grillé, olives ou charcuterie.
  • Éponger la mozzarella aide la marinade à mieux accrocher.