Base

Chapelure parfumée

Facile environ 200g 6 ingrédients 4 étapes 5min

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 160g pain sec
  • 20g parmesan
  • 8g ail semoule
  • 8g herbes seches
  • 4g sel fin
  • Poivre du moulin

Étapes

4 étapes

  1. Mixer le pain sec par impulsions.
  2. Ajouter parmesan, ail, herbes, sel et poivre du moulin.
  3. Étaler 5min à l’air libre si la chapelure est humide.
  4. Conserver en bocal sec.

Notes

3 notes

  • Repère menu : choisir un accompagnement qui ne repete pas la même sauce dominante.
  • Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur en boîte hermétique, ou 24 à 48h pour œufs, poisson, crustaces, mollusques, crème ou viande déjà cuite.
  • Sécurité : refroidir rapidement les restes, garder au froid et consommer avec une cuillere propre.