Petits-déjeuners

Chocolat chaud à l'ancienne

Facile 4 mugs (250ml) 5 ingrédients 5 étapes 1min

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 500g lait entier
  • 100g crème
  • 120g chocolat noir 66–70 %
  • 20g sucre
  • 1 pincée sel

Étapes

5 étapes

  1. Chauffer le lait, la crème, le sucre et le sel dans une casserole sans faire bouillir fort.
  2. Ajouter le chocolat noir haché hors du feu et laisser fondre 1min.
  3. Fouetter puis remettre sur feu doux jusqu'à texture chaude et bien homogène.
  4. Mixer quelques secondes pour émulsionner et obtenir une mousse fine.
  5. Servir aussitôt dans des mugs chauds.

Notes

2 notes

  • Épaissir 5–8g maïzena diluée.
  • Conservation 2 j au froid.