Apéro
Chou-fleur croustillant
Ingrédients
Liste prête
Base
- 600g sommités de chou-fleur
- 30g huile d’olive
- 50g parmesan râpé
- 2g paprika
- 2g ail en poudre
- 2g oignon en poudre
- Sel fin
- Poivre du moulin
Finition
- Sauce yaourt grec ou sauce ranch
- 5g persil haché optionnel
- Quartiers de citron
Étapes
7 étapes
- Préchauffer le four à 220°C et couvrir une plaque de papier cuisson.
- Mélanger les sommités avec l’huile d’olive pour les enrober.
- Mélanger parmesan, paprika, ail, oignon, sel et poivre du moulin.
- Saupoudrer sur le chou-fleur et mélanger pour bien répartir.
- Étaler en une seule couche sur la plaque.
- Cuire 25 à 30min en retournant à mi-cuisson, jusqu’à coloration dorée et bords croustillants.
- Servir chaud avec sauce et citron.
Notes
1 note
- Ne surcharge pas la plaque l’humidité empêcherait le croustillant.