Desserts
Clafoutis aux myrtilles et nectarines
Ingrédients
Liste prête
Fruits
- 3 nectarines
- 220g myrtilles
- 15g sucre pour le plat
Appareil
- 3 œufs
- 85g sucre
- 80g farine
- 300g lait entier
- 40g crème liquide
- 1 pincée de sel
- Vanille optionnelle
Moule
- 15g beurre
Étapes
8 étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer le plat et le saupoudrer légèrement de sucre.
- Couper les nectarines en quartiers et les disposer avec les myrtilles.
- Fouetter les œufs, le sucre, le sel et la vanille.
- Ajouter la farine puis le lait et la crème progressivement.
- Verser sur les fruits sans les déplacer.
- Cuire 35 à 40min, jusqu’à ce que le clafoutis soit gonflé et doré.
- Laisser retomber et tiédir avant service.
Notes
2 notes
- Les myrtilles colorent l’appareil, c’est normal et très gourmand.
- Des fruits bien mûrs donnent un clafoutis plus parfumé.