Desserts
Cookies aux flocons d’avoine, noix et fruits secs
Ingrédients
Liste prête
Pâte
- 120g beurre doux mou
- 90g cassonade ou vergeoise
- 1 œuf
- 110g farine T55
- 110g flocons d’avoine
- 70g noix concassées
- 80g raisins secs ou cranberries
- 4g levure chimique
- 2g sel fin
- Vanille optionnelle
Étapes
8 étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Crémer le beurre mou avec la cassonade, le sel et la vanille.
- Ajouter l’œuf et mélanger.
- Incorporer farine, levure et flocons d’avoine.
- Ajouter noix et fruits secs.
- Former des boules, les déposer espacées sur plaque et les aplatir légèrement.
- Cuire 10 à 12min, jusqu’à bords dorés et centre encore souple.
- Laisser figer 10min sur plaque avant de déplacer.
Notes
2 notes
- Les cookies finissent de prendre hors du four.
- Varier avec noisettes, amandes, abricots secs ou pépites de chocolat.