Crumble de carottes cumin noisettes parmesan

Étapes

7 étapes

1. Éplucher les carottes et les couper en rondelles régulières.
2. Les cuire à la vapeur ou dans une eau salée 12 à 15min, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas défaites.
3. Mélanger les carottes avec beurre, huile d’olive, cumin, sel fin et poivre du moulin.
4. Préchauffer le four à 190°C.
5. Sabler la farine avec le beurre froid, puis ajouter parmesan, noisettes et cumin.
6. Répartir les carottes dans un plat, couvrir de crumble.
7. Cuire 20 à 25min, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.