Desserts
Crumbles pomme-poire
Ingrédients
Liste prête
Classique
- — Fruits —
- 1 pomme
- 1 poire
- — Pâte à crumble —
- 50g de beurre salé en pommade
- 50g de sucre
- 30g de farine
- 30g de poudre de noisette ou de poudre d’amande
Benoît Violier
- — Crumble aux amandes —
- 75g sucre
- 100g farine T55
- 100g poudre d’amandes
- 140g beurre doux ramolli
- 1 pincée de sel
- — Fruits —
- 4 grosses pommes
- 5 grosses poires
- — Service facultatif —
- Sorbet poire selon goût
Étapes
1 étape
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Notes