Plats
Cuisses de poulet asiatique
Ingrédients
Liste prête
Poulet
- 3 cuisses de poulet coupees en deux
- 30g jus de citron vert
- 20g miel
- 20g gingembre frais repe
- 2 gousses ail repees
- 15g nuoc-mâm ou sel fin
- 8g sauce sriracha ou piment doux selon goût
- 15g huile neutre
- Persil ou coriandre ciselée
- poivre du moulin
Étapes
6 étapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mélanger citron vert, miel, gingembre, ail, nuoc-mâm, sriracha et huile.
- eponger le poulet puis leenrober soigneusement de marinade.
- Disposer en plat sans superposer les morceaux.
- Cuire 40min environ, en arrosant une fois avec le jus du plat.
- Finir avec persil ou coriandre et servir avec riz simple ou légumes verts.
Notes
2 notes
- Si le nuoc-mâm est remplace par du sel, ajouter par petites pincees et goûter la marinade.
- Le miel colore vite : surveiller la fin de cuisson.