Plats

Encornets sautes au chorizo

Facile 4 personnes 7 ingrédients 4 étapes

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 550g encornets nettoyes
  • 120g chorizo
  • 160g poivron rouge
  • 80g oignon
  • 15g huile d’olive
  • 10g persil
  • 10g jus de citron

Étapes

4 étapes

  1. Saisir chorizo, poivron et oignon.
  2. Ajouter encornets bien secs à feu vif.
  3. Cuire court pour garder une texture tendre.
  4. Finir persil et citron.

Notes

3 notes

  • Repère menu : choisir un accompagnement qui ne repete pas la même sauce dominante.
  • Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur en boîte hermétique, ou 24 à 48h pour œufs, poisson, crustaces, mollusques, crème ou viande déjà cuite.
  • Sécurité : refroidir rapidement les restes, garder au froid et consommer avec une cuillere propre.