Apero

Gressins fromage olives

Facile 20 gressins 7 ingrédients 4 étapes

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 250g farine
  • 80g olives hachees
  • 70g parmesan râpé
  • 120g eau tiede
  • 20g huile d’olive
  • 5g levure boulangere
  • 4g sel fin

Étapes

4 étapes

  1. Pétrir tous les éléments sauf olives, puis incorporer olives.
  2. Laisser pousser jusqu’à léger gonflement.
  3. Tailler en batonnets et torsader.
  4. Cuire à 190°C jusqu’à gressins secs et dores.

Notes

3 notes

  • Repère menu : choisir un accompagnement qui ne repete pas la même sauce dominante.
  • Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur en boîte hermétique, ou 24 à 48h pour œufs, poisson, crustaces, mollusques, crème ou viande déjà cuite.
  • Sécurité : refroidir rapidement les restes, garder au froid et consommer avec une cuillere propre.