Sauces

Huile pimentée pour pizza

Facile environ 250g 4 ingrédients 2 étapes 24h10

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 250g huile d'olive
  • 4 piments secs
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • Zeste de 1/2 citron (option)

Étapes

2 étapes

  1. Chauffer 60–70°C 10min avec piments + ail + zeste, couvrir et infuser 24h.
  2. Filtrer.

Notes

2 notes

  • Variantes poivre de Sichuan, origan, paprika fumé.
  • Conservation 1 mois au froid.