Plats

Joues de porc cidre miel

Facile 4 personnes 8 ingrédients 4 étapes

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 750g joues de porc
  • 400g cidre brut
  • 120g oignon
  • 120g carottes
  • 25g miel
  • 20g beurre
  • 10g moutarde à l’ancienne
  • Bouquet garni

Étapes

4 étapes

  1. Colorer les joues de porc au beurre.
  2. Ajouter oignon, carottes, cidre, miel, moutarde et bouquet garni.
  3. Mijoter doucement jusqu’à viande fondante.
  4. Reduire la sauce si besoin avant service.

Notes

3 notes

  • Repère menu : choisir un accompagnement qui ne repete pas la même sauce dominante.
  • Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur en boîte hermétique, ou 24 à 48h pour œufs, poisson, crustaces, mollusques, crème ou viande déjà cuite.
  • Sécurité : refroidir rapidement les restes, garder au froid et consommer avec une cuillere propre.