Desserts

Meringues

Intermédiaire 1 préparation selon la variante 10 ingrédients 1 étapes

Ingrédients

Liste prête

Classiques

  • — Appareil —
  • 200g blancs d'œufs (à température ambiante)
  • 200g sucre semoule
  • 200g sucre glace tamisé

Italienne

  • — Base —
  • 60g blancs d’œufs
  • 100g sucre
  • 30g eau
  • 1g sel
  • 2g jus de citron

Étapes

1 étape

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Notes

Repères

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