Base

Pains à l’ail

Intermédiaire 1 préparation selon la variante 30 ingrédients 1 étapes

Ingrédients

Liste prête

Pain grillé au beurre, ail et herbes

  • — Pain grillé —
  • 12 tranches de baguette épaisses
  • 90g beurre à l’ail
  • 5g ciboulette ciselée, optionnel

Jamie Oliver

  • — Pâte —
  • 500g farine T55
  • 2cc levure boulangère déshydratée
  • 300g eau tiède
  • 10g sel fin
  • — Beurre à l’ail —
  • 125g beurre doux pommade
  • 4 gousses d’ail
  • 2cs persil plat haché
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
  • — Montage —
  • 50g chapelure fine
  • 1 petit moule rond de 20cm de diamètre
  • Feta en petits dés, optionnelle

Version ail et persil

  • — Pâte —
  • 1kg farine
  • 30g levure fraîche de boulanger
  • 550g eau tiède
  • 20g sel fin
  • 50g beurre doux
  • 150g lait
  • — Garniture —
  • 3 têtes d’ail
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 œuf pour dorer

Étapes

1 étape

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Notes

Repères

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