Plats

Pâtes au crumble de chorizo

Facile 4 personnes 7 ingrédients 4 étapes

Ingrédients

Liste prête

Base

  • 360g pâtes courtes
  • 140g chorizo
  • 60g chapelure
  • 35g parmesan
  • 1 gousse d ail
  • 20g huile d’olive
  • Persil

Étapes

4 étapes

  1. Mixer grossierement chorizo, chapelure, parmesan et ail.
  2. Dorer ce crumble à la poêle avec huile.
  3. Cuire les pâtes al dente.
  4. Mélanger pâtes, un peu d’eau de cuisson et crumble croustillant.

Notes

3 notes

  • Repère menu : choisir un accompagnement qui ne repete pas la même sauce dominante.
  • Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur en boîte hermétique, ou 24 à 48h pour œufs, poisson, crustaces, mollusques, crème ou viande déjà cuite.
  • Sécurité : refroidir rapidement les restes, garder au froid et consommer avec une cuillere propre.