Accompagnements
Pommes de terre rôties au four à la suédoise
Ingrédients
Liste prête
Base
- 8 pommes de terre moyennes
- 45g beurre fondu
- 20g huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- Thym ou romarin
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Étapes
5 étapes
- Inciser les pommes de terre en fines lamelles sans aller jusqu'au bout.
- Mélanger beurre fondu, huile, ail ecrase, thym ou romarin.
- Badigeonner les pommes de terre et saler.
- Cuire 45 à 55min à 200°C en arrosant deux fois avec le gras parfumé.
- Finir avec poivre du moulin et fleur de sel.
Notes
3 notes
- Repère menu : accompagnement croustillant, parfait avec viande rôtie ou poisson simple.
- Conservation : 2 jours au réfrigérateur; réchauffer au four pour retrouver des bords croustillants.
- Sécurité : refroidir rapidement si elles ne sont pas servies aussitôt.