Plats
Cocotte porc chorizo haricots tarbais
Ingrédients
Liste prête
Base
- 650g epaule de porc en cubes
- 160g chorizo
- 450g haricots tarbais cuits
- 300g tomates concassees
- 160g oignon
- 2 gousses d ail
- 250g bouillon
- 5g sel fin
Étapes
4 étapes
- Colorer porc et chorizo dans une cocotte.
- Ajouter oignon, ail, tomates et bouillon.
- Mijoter doucement jusqu’à porc tendre.
- Ajouter haricots cuits en fin de cuisson pour les garder entiers.
Notes
3 notes
- Repère menu : choisir un accompagnement qui ne repete pas la même sauce dominante.
- Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur en boîte hermétique, ou 24 à 48h pour œufs, poisson, crustaces, mollusques, crème ou viande déjà cuite.
- Sécurité : refroidir rapidement les restes, garder au froid et consommer avec une cuillere propre.