Accompagnements

Purée pommes de terre citron

Facile 4 personnes 6 ingrédients 5 étapes 2min

Ingrédients

Liste prête

Purée

  • 1000g pommes de terre farineuses
  • 80g beurre doux
  • 120g lait chaud
  • 1 citron
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Étapes

5 étapes

  1. Cuire les pommes de terre pelées dans l’eau salée jusqu à tendreté.
  2. Égoutter et sécher 2min dans la casserole chaude.
  3. Écraser avec le beurre, puis détendre avec le lait chaud.
  4. Ajouter zeste de citron et quelques gouttes de jus.
  5. Rectifier sel et poivre du moulin.

Notes

1 note

  • Ajoute le jus de citron progressivement pour ne pas dominer la pomme de terre.