Plats

Rougail saucisse

Facile 4 personnes 19 ingrédients 1 étapes 55min

Ingrédients

Liste prête

Traditionnel

  • 600g saucisses fumees ou de Toulouse
  • 500g tomates concassees
  • 180g oignons
  • 2 gousses d ail
  • 15g gingembre
  • 20g huile neutre
  • 4g curcuma
  • Piment selon goût
  • Poivre du moulin

Saucisse de Toulouse au gingembre

  • 400g saucisse de Toulouse
  • 80g oignons nouveaux
  • 2 gousses d’ail
  • 20g gingembre frais
  • 400g pulpe de tomate
  • 10g huile neutre
  • 3g paprika
  • Piment selon goût
  • 3g sel fin
  • Poivre du moulin

Étapes

1 étape

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Notes

3 notes

  • Repère menu : plat tomate-épice, prévoir riz nature et touche fraîche, pas de gratin ni de purée.
  • Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
  • Sécurité : réchauffer jusqu’à sauce bien chaude.