Sauces

Sauce rémoulade

Facile environ 300g 5 ingrédients 4 étapes 10min

Ingrédients

Liste prête

Rémoulade

  • 250g mayonnaise
  • 30g moutarde de Dijon
  • 20g câpres hachées
  • 30g cornichons hachés
  • 15g fines herbes ciselées

Étapes

4 étapes

  1. Préparer une mayonnaise classique ferme.
  2. Incorporer la moutarde jusqu’à obtenir une sauce nettement relevée.
  3. Ajouter les câpres, les cornichons et les fines herbes.
  4. Goûter, rectifier l’assaisonnement et réserver au frais.

Notes

1 note

  • La rémoulade est une sauce à identité propre, différente d’une mayonnaise nature.