Sauces

Sauces burger

Recette 6 sauces en petites portions 32 ingrédients 3 étapes 20min

Ingrédients

Liste prête

Base commune

  • Mayonnaise selon la texture souhaitée
  • Sel, poivre du moulin

Variante pub sauce

  • 180g mayonnaise
  • 12g cassonade ou vergeoise
  • 30ml sauce Worcestershire
  • 1 c. à café oignon en poudre
  • 1 c. à café ail en poudre

Variante zinger épicée

  • 120g mayonnaise
  • 1 c. à soupe paprika
  • 2 c. à café piment de Cayenne
  • 1 c. à café ail en poudre
  • 1 c. à café oignon en poudre
  • 1/2 c. à café poivre du moulin

Variante miel moutarde

  • 120g mayonnaise
  • 1 c. à soupe moutarde de Dijon
  • 1 c. à café ail en poudre
  • 1/4 c. à café poivre du moulin
  • 1 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 2 c. à soupe miel

Variante big mac

  • 120g mayonnaise
  • 2 c. à soupe relish de cornichons
  • 1 c. à soupe moutarde jaune
  • 1 c. à café vinaigre blanc
  • 1 c. à café sucre
  • 1/2 c. à café ail en poudre
  • 1/2 c. à café oignon en poudre
  • 1/2 c. à café paprika

Variante dipping sauce

  • 120g mayonnaise
  • 1 c. à soupe ketchup
  • 1 c. à soupe moutarde jaune
  • 1 c. à café sauce barbecue
  • 1 c. à café jus de citron

Étapes

3 étapes

  1. Mélanger les ingrédients de la variante choisie dans un bol.
  2. Ajuster sel, poivre du moulin, acidité et piquant selon le burger ou les frites.
  3. Réserver au frais 20min pour arrondir le goût.

Notes

1 note

  • Conservation 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte fermée.