Plats
Saucisses aux lentilles
Ingrédients
Liste prête
Base
- 4 saucisses de Toulouse
- 280g lentilles vertes
- 150g carotte en rondelles
- 100g oignon pique d'un clou de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 branche de thym
- 800g eau
- 20g moutarde forte
- Poivre du moulin
Étapes
6 étapes
- Rincer les lentilles.
- Mettre lentilles, carotte, oignon, laurier, thym et eau dans une cocotte.
- Cuire 20min a fremissement.
- Ajouter les saucisses et poursuivre environ 20min.
- Retirer oignon et aromates, puis lier le jus avec moutarde hors du feu.
- Finir avec poivre du moulin et servir bien chaud.
Notes
3 notes
- Repère menu : version plus moutardee que la fiche saucisse lentilles.
- Conservation : 2 à 3 jours au réfrigérateur; détendre avec un peu d'eau au rechauffage.
- Sécurité : garder au froid dès que le plat est refroidi.