Accompagnements

Tomates provençales

Name: Tomates provençales
Prep time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine maison
Ingredients: 4 tomates mûres; 25g chapelure; 15g parmesan râpé; 10g persil haché; 1 gousse d’ail hachée; 20g huile d’olive; 2g sel fin; 1g poivre du moulin; 3 grosses tomates; 30g persil frisé; 4 gousses d’ail; 100g chapelure; 25g huile d’olive; Sel fin; Poivre du moulin

Facile 4 personnes 15 ingrédients 1 étapes

Ingrédients

Liste prête

Tomates provençales au parmesan

4 tomates mûres
25g chapelure
15g parmesan râpé
10g persil haché
1 gousse d’ail hachée
20g huile d’olive
2g sel fin
1g poivre du moulin

Tomates provençales à la persillade

3 grosses tomates
30g persil frisé
4 gousses d’ail
100g chapelure
25g huile d’olive
Sel fin
Poivre du moulin

Étapes

1 étape

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Notes

4 notes

Servir chaud, tiède ou en accompagnement d’une viande grillée.
Conservation : réfrigérer 3 j ; congèle.
La persillade reste volontairement simple : chapelure, persil, ail et huile d’olive.
La cuisson courte garde la tomate juteuse et le dessus croustillant.